Bagaimana cara kerja semprotan anti lengket yang katanya untuk menggoreng dan memanggang hampir tanpa lemak (low fat)?
Obat
semprot itu tidak lain adalah minyak goreng yang dilarutkan dalam
alkohol, kemudian dikemas dalam sebuah kaleng aerosol. Gagasan penemunya
adalah ahli-ahli menuang minyak ke-penggorengan atau cetakan kue, Anda
dapat menyemprot permukaan alat masak dengan praktis. Alkohal dalam
campuran ini segera menguap sementara minyaknya akan lengket di
permukaan alat masak. Jadi, pada dasarnya Anda tetap memasak di atas
lapisan minyak, tetapi lapisan itu tipis sekali, sehingga Kalori-nya pun
rendah.
Sesendok makam mentega atau margarin berisi sekitar
sebelas gram lemak dan seratus kalori. Sementara itu, label pada kaleng
semprotan antilengket mengaku hanya mengandung dua kalori per-semprotan.
Mereka mendefinisikan satu semprotan di sini sebagai penyemprotan
selama satu per tiga detik, yang kurang lebih cukup untuk melapisi
sepertiga wajan ukuran sepuluh inchi. Akan tetapi bahkan meskipun jari
Anda tidak secekatan jari seorang jago tembak, atau jika Anda
memyemprotkan seluruh permukaan wajan sampai rata, kandungan lemaknya
masih tetap sedikit.
No comments:
Post a Comment